Environmental

Giảm thiểu rác thải: RÁP KÈO nói không với sản phẩm dùng một lần. Quán khuyến khích khách mang ly cá nhân hoặc sử dụng ly sứ/tái sử dụng tại chỗ (có chính sách ưu đãi để khuyến khích). Ống hút và dụng cụ khuấy đều bằng vật liệu thân thiện (giấy, tre hoặc inox) thay vì nhựa. Bao bì mang đi sử dụng loại có thể tái chế hoặc compost tối đ

Sử dụng nguyên liệu bền vững: Cà phê tại RÁP KÈO được tuyển chọn từ nguồn Triple Certified – đạt chứng nhận Fairtrade (Thương mại công bằng), Organic (Hữu cơ) và Rainforest Alliance. Điều này đảm bảo hạt cà phê được sản xuất theo phương thức bền vững, có lợi cho môi trường và cộng đồng nông dân. Các nguyên liệu khác (trà, sữa…) ưu tiên nhà cung cấp địa phương và có chứng chỉ bền vững để giảm dấu chân carbon chuỗi cung ứng.

Quản lý chất thải & tái chế: Quán có chương trình tái chế bã cà phê – thay vì vứt bỏ, bã cà phê được thu gom tặng cho nông trại làm phân bón hữu cơ. Điều này tránh để bã cà phê phân hủy tại bãi rác gây phát thải methane – một khí nhà kính mạnh hơn CO₂ nhiều lần. Ngoài ra, quán phân loại rác tại nguồn (hữu cơ, tái chế, rác thải khác) và liên kết với đơn vị môi trường địa phương để xử lý đúng cách.

Tiết kiệm năng lượng & nước: RÁP KÈO đầu tư vào thiết bị tiết kiệm điện (máy pha, tủ lạnh inverter tiết kiệm năng lượng), sử dụng đèn LED và tối ưu thông gió, ánh sáng tự nhiên trong thiết kế quán. Khu vực vệ sinh lắp đặt vòi nước và bồn cầu tiết kiệm nước. Nếu có điều kiện, quán sẽ lắp hệ thống năng lượng mặt trời áp mái để cung cấp điện cho một phần vận hành, giảm phụ thuộc điện lưới.

Thân thiện với khí hậu: Cây xanh được đưa vào trang trí trong quán giúp cải thiện vi khí hậu, tạo không gian xanh mát cho khách hàng. RÁP KÈO cũng hướng tới mô hình “cafe xanh”, có thể đạt các chứng chỉ như LEED (tiêu chuẩn công trình xanh) trong xây dựng nội thất, sử dụng sơn và vật liệu ít phát thải, nội thất từ gỗ tái chế hoặc tre nứa bền vững.